中国旅游报记者 肖相波
夜幕降临，青岛台东旅游休闲街区（以下简称：台东街区）的霓虹次第绽放，海风裹挟着铁板鱿鱼的焦香穿街而过——地处青岛市市北区核心位置的台东街区是青岛的一张文旅名片，见证了120多年的城市变迁史。
在岁月的洗礼下，台东街区历经多次改造与升级，从古老的商业街逐步演变成如今集购物、餐饮、文化、旅游、休闲于一体的综合性现代化旅游休闲街区，这里的每一块石板路、每一栋建筑都铭刻着城市发展的印记，成了市民游客心中无可替代的“城市会客厅”。
蝶变中留住历史记忆
今年初，作为文化和旅游部公布的第四批国家级旅游休闲街区，这个曾见证青岛开埠风云的百年商脉，正以日均57万人次的流量重绘城市文旅新版图——传统与潮流在此碰撞出奇妙的化学反应，市井烟火与艺术美学达成完美和解，让每个转角都成为打开青岛的独特方式。
“我小时候就曾跟着父母来台东赶集，那时候虽然简陋，但也热闹得很。”在台东街区生活了60多年的李大爷感慨道。据了解，台东步行街曾是青岛最早的华人集市贸易地，利群商厦、千川百货等老字号在此扎根，它们见证了青岛商业从传统走向现代的历程，承载着无数青岛人的购物记忆。
青岛台东步行街管委会综合部相关负责人焦曼青在接受中国旅游报社记者采访时说：“在改造升级过程中，我们深入挖掘台东的历史文化，建设了台东记忆馆。馆内陈列的老照片、旧物件，生动展现了台东商业与生活的变迁。”如今，漫步在台东街区，传统与现代完美交融。恣儿街等辅街经过升级改造，焕发出新的活力。和兴路夜市灯火辉煌，各种美食香气四溢，延续着城市的烟火气。这里还以啤酒元素为特色，串联起青啤博物馆等景点，形成了独特的文化脉络。
焦曼青说，在改造升级过程中，街区将原青岛骨伤医院变身“酒店+时尚业态”聚集地，世贸凡象酒店自去年7月底试营业以来，把年轻人、亲子家庭作为目标群体，旅游淡季入住率就能保持在95%，旺季更是一房难求。此外，青岛啤酒交易所、南洋大师傅、乐乐茶、喜茶等品牌的入驻，进一步丰富街区业态的同时，也盘活了相关资产。
“台东街区积极落实‘十四五’规划，通过挖掘本土文化特色、完善旅游设施、丰富文化业态，成功打造集历史、文化、商业、休闲于一体的国家级旅游休闲街区。”青岛台东步行街管委会相关负责人郭强说。
新体验强化旅游吸引力
随着文旅业态的不断丰富和更新，台东街区正在迸发新的文旅活力，在集城市文化、体验化、商业化于一身的同时，更加注重文旅商融合，并通过沉浸式体验感，加强与消费者的联系。如今，随着潮流商铺、街头小店的消费场景不断上新，台东街区多了不少新玩法。
“我们上客喜剧主要有脱口秀、小品、儿童剧等演出形式，自2023年3月落成后，非常受年轻人的喜爱，现在年演出500多场，平均每场上座率80多人，年客流量近5万人次，年流水额近400万元。”剧场主理人李维东介绍。
另外，坐落在大悦城的M23汐空间，以及《唐朝诡事录·西行》国潮沉浸式剧场等喜剧空间娱乐场所，也是近几年台东街区改造后引入的新业态。
“青岛台东步行街是山东省第一条有城市规划的步行街，也是青岛市唯一120多年来从未间断的商业街区。我们依托台东街区的独特优势，持续深化文旅融合，打造集城市文化、体验化、商业化于一体的沉浸式体验场景，强化对游客的吸引力。”青岛市市北区文化和旅游局党组书记、局长张玮说。
“我们是2024年12月份入驻的，算恣儿街上的新面孔。”桃桃蔴糍创始人宋培波告诉记者，“这个品牌是我们自创的，为了贴合当下年轻人的喜好，研发推出了多种口味的甜品，现在每天能卖1000份左右，日营业额约2万元。”
“台东街区有我们年轻人想要的体验感，大悦城附近新开了不少酒吧、小酒馆，还有Livehouse（音乐展演空间）入驻，风格独特，很适合City drink（打卡城市知名酒吧），也很chill（放松）。”河南郑州游客刘佳说。
山水画、油画、摄影等潮流作品装点着台东街区的每一个角落，街区还会经常举办节庆活动、艺术展览，各种音乐演出、古典音乐会不同流派的音响回荡在街区的上空，让游客一边游玩一边沉浸在艺术的氛围中。
培育文旅新型消费热点
当夜幕降临在整个街区上空时，站在台东街区的景观天桥上，俯瞰这个面积约1平方公里的整个街区，地面的烟火气扑面而来——当2536家商户开门纳客的那一刻，犹如清明上河图再现，霓虹灯的灯光映射着青岛啤酒、万和春等中华老字号，时不时有游客驻足打卡拍照。
在台东步行街上，巨型青岛啤酒交易所智能啤酒柱的电子屏上，青岛纯生、崂山啤酒、荔枝果啤的“股价”每10分钟跳动一次。游客举着500毫升的文创酒杯，像操盘手般紧盯滚动的大屏幕：“荔枝味啤酒又涨了，快抢！”这个被游客和网友戏称为“青交所”的场景，日均吸引游客超万人次打卡，单日啤酒销量突破120万毫升。青岛棋盘格实业有限公司总经理武罡说：“通过‘啤酒股’的趣味玩法，让百年老街焕发新活力。这种新业态不仅吸引了年轻消费群体，更重塑了步行街的商业生态——从单一购物场景升级为沉浸式社交空间。”
记者在台东街区采访时遇到来自河南郑州的游客徐明明，他们带着两个孩子来青岛游玩，出门前专门做了攻略，了解到台东街区非常有历史底蕴，小吃也很丰富，特地过来感受，他说：“孩子没看过大海，海鲜吃得也少，这次点了‘海鲜大咖’等青岛特色美食，孩子吃得非常开心。”
据了解，自2020年入列全国步行街（商圈）改造提升试点以来，台东步行街就开始对业态展开全盘谋划调整，联动登州路、青啤博物馆、青啤厂片区，在百年台东历史文化的演绎上，强化并突出青岛啤酒IP元素，打造一个再升级的啤酒专属IP潮流打卡地。
据统计，2024年，台东街区客流量已超1亿人次，营业额突破110亿元。“台东街区先后获评全国示范步行街、国家级旅游休闲街区，我们正不断促进文旅项目建设，提升街区消费层级，全面推动人和路旧改重点项目建设和招商。加快推进青岛文化市场招商，布局啤酒美食、特色民宿、文化艺术主力店、综合展售等业态，让青岛文化市场与青啤博物馆联动运营，解决啤酒街片区‘冬冷夏热’问题，培育文旅新型消费热点，助力青岛市北区文旅产业高质量发展。”张玮说。
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